家常美味：简单易学鱼翅菜肴制作视频教程
鱼翅可以用简单的家常做法在家中制作，以下是这道菜的视频教程：
[家常鱼翅（烹饪全过程）](https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural_iframe&vid=18361972645547768306)
复制上述链接到浏览器中便可直接查看鱼翅的家常做法视频。在视频中，展示了以下步骤：
1. 鱼翅泡水2-3个小时（中途多换几次水，去除鱼翅里的多余盐分和防腐剂）。
2. 将咸鱼块的翅用刀细心刮出（需要重复几道工序），成丝的鱼翅就刮好，备用。
3. 准备一支快锅，蒜、鸡肉丁准漂备用后放在锅子里。再加入适量的清水，水量要覆盖过所有食材。接着再加入米酒、酱油，姜丝适量提味去腥。
4. 按手环下煮肉的按钮用文火煮。煮开后加入鱼翅，房贷量的鱼翅再一次煮开后即慢煮15分钟，煮好后加上一匙油、些许盐提味。最后就可以趁热食用美味的家常鱼翅了。
做这道菜要注意食材加工和比例，一般来说，100克鱼翅应配400克鸡胸肉汤。可根据个人口味进行调整。
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